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I sapori della tradizione culinaria pugliese senza spostarsi da casa.

I sapori della tradizione culinaria pugliese senza spostarsi da casa.

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L’eccellenza gastronomica salentina esporta i suoi sughi, salse e vellutate in 24 Paesi e durante il lockdown ha ideato una nuova formula digitale per promuovere i sapori della tradizione pugliese in tutto il mondo.

La redazione. (Fonte: Microsoft Teams)

PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali), in collaborazione con Microsoft, presenta “Puglia Experience – L’APERITIVO BIODIVERSO”, un evento digitale realizzato grazie alla piattaforma di collaborazione Microsoft Teams che permetterà agli ospiti di scoprire un aperitivo sano, gustoso e Made in Puglia.

L’eccellenza gastronomica salentina esporta i suoi sughi, salse e vellutate in 24 Paesi e durante il lockdown ha ideato una nuova formula digitale per promuovere i sapori della tradizione pugliese in tutto il mondo senza doversi spostare da casa. Il primo appuntamento si terrà domani, venerdì 12 giugno a partire dalle ore 17.00, in collaborazione con lo chef Pietro Caroli, titolare del famosissimo ristorante “Trippa” di Milano, che preparerà una ricetta per un aperitivo stuzzicante, sano e gustoso, utilizzando due delle vellutate “Le Biodiverse” di PR.ALI.NA e illustrerà come affinare competenze e creatività in cucina. All’appuntamento parteciperà inoltre Marzia Varvaglione di Cantina Varvaglione, la storica azienda vitivinicola tarantina fondata nel 1921, che guiderà i partecipanti nella scoperta dei possibili abbinamenti con l’eccellente vino rosato IDEA Rosa di Primitivo, vincitore del premio “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso.

Con un semplice clic, tutti potranno entrare virtualmente a far parte di questo momento di convivialità “biodiversa” e “made in Puglia”, ideato da PR.ALI.NA in collaborazione con Cantina Varvaglione, Microsoft e il partner tecnologico BDB Informatica. L’appuntamento “Puglia Experience – L’APERITIVO BIODIVERSO” conferma lacreatività e la capacità di innovazione delle piccole e medie imprese italiane per far fronte alle sfide del momento e crescere anche a livello internazionale, oltre al ruolo della tecnologia come abilitatrice di nuovi modelli di business e opportunità d’interazione con il pubblico.

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Da utenti abituali di Microsoft 365, durante il lockdown abbiamo sfruttato la piattaforma Teams per portare avanti efficacemente le nostre attività. Ne abbiamo fin da subito apprezzato la semplicità, le funzioni di condivisione dei documenti e l’integrazione con gli altri strumenti Microsoft”, ha commentato Valentina Avantaggiato, Responsabile Marketing e Comunicazione di Pralina Srl. “Da questa esperienza è quindi nata l’idea dell’Aperitivo Biodiverso, che sarà il primo di una lunga serie di eventi e attività che abbiamo intenzione di realizzare per coinvolgere sia i clienti del mondo Ho.re.ca sia i consumatori finali, incuriosendoli e proponendo nuove ricette per gustare i nostri prodotti in tutte le occasioni”.

Esperienze come quella di Pralina confermano come l’innovazione possa contribuire alla ripresa e alla competitività della filiera agroalimentare italiana in questo momento di incertezza, supportando la collaborazione e la comunicazione interna, abbattendo le barriere geografiche e ripensando le attività più tradizionali in chiave digitale. In questi mesi, Teams si è rivelato un valido alleato a supporto dello smartworking e della continuità del business, riscuotendo sempre più successo sia in Italia sia a livello globale, arrivando a superare i 75 milioni di utenti attivi al giorno. Con il nostro piano di investimenti e iniziative Ambizione Italia #DigitalRestart intendiamo aiutare tutte le PMI italiane ad adottare le tecnologie più innovative e a far leva sul Cloud Computing a supporto del proprio percorso di crescita e della propria espansione globale”, ha dichiarato Luba Manolova, Direttore della Divisione Microsoft 365 di Microsoft Italia.

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