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Il film sul primo chef stellato di Taiwan.

Il film sul primo chef stellato di Taiwan.

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André & his olive tree arriva su Netflix. Film documentario sul primo chef e ristoratore stellato di Taiwan: André Chiang.

Redazione.

Netflix, il più grande servizio di intrattenimento in streaming del mondo, ha annunciato l’uscita mondiale di André & his olive tree, documentario intimo che racconta la vita del primo chef e ristoratore di Taiwan premiato dalla guida Michelin: André Chiang. Il film sarà disponibile su Netflix a partire dall’8 dicembre in più di 190 paesi oltre a Singapore. 

Il regista singaporiano Josiah Ng porta sullo schermo la storia del proprietario dei ristoranti Andre a Singapore e RAW a Taipei: lo chef André, noto per aver inventato il metodo culinario chiamato “Octaphilosophy”. Le riprese girate nell’arco di due anni raccontano gli eventi cardine della sua vita, partendo dal momento ad alta carica emotiva dell’annuncio della chiusura del ristorante Andre il giorno di San Valentino del 2018. Il film svela anche la curiosità fanciullesca e l’eterna ricerca dei sapori migliori che contraddistinguono questo talento della cucina.

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Osannato come “filosofo culinario”, lo chef André continua a sorprendere il mondo con il suo stile e la sua maestria: “Con questo film spero di mostrare quel lato di me alla perenne ricerca del ritorno agli ‘albori della mente’, un concetto che riporta all’idea di un recupero dello stato primordiale di soddisfazione del nostro cervello per poter esplorare il mondo con sensi innocenti. Il rassicurante ricordo infantile del piatto preparato da mia nonna indonesiana di origine cinese chiamato Telur Belado mi ha spinto a intraprendere un’avventura sensoriale che supera i confini geografici. E proprio come il piacevole sapore esotico e nostalgico della crêpe di pollo salata alla taiwanese  mi auguro che la visione di “André & his olive tree” su Netflix sia fonte di altrettanta gioia”. 

Informazioni su “ André & his olive tree” Debutto globale: 8 dicembre 2020. 00:00 ora del Pacifico (16:00 ora di Taipei) Location delle riprese: Taiwan, Casa di produzione di Singapore: AMOK  Regista: Josiah Ng Produttori: Caleb Quek

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