MasterBiga, start-up WOW di Smau.

L’idea nasce dall’unione dell’esperienza di un tecnico, un pizzaiolo ed un ricercatore con lo scopo di rendere il mondo della panificazione smart.

Redazione.

La missione di MasterBiga, app dell’azienda omonima marchigiana presente a SMAU 2020, è quella di fornire strumenti semplici per aiutare professionisti ed appassionati dell’arte bianca durante la preparazione di impasti, soprattutto con utilizzo di prefermenti come la biga. Per farlo hanno creato la prima app, il MasterBiga, ed una community dove discutere, confrontarsi e crescere.

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